معرفی محصول:این محصول از بال مرغ تهیه می گردد. (%93/8 بال - 4% زعفران و آب - 0/2% نمک - 2% پیاز) که در دستگاه مخصوص طعم دار کردن گوشت مرغ مخلوط می شوند چیدمان: هر بسته از این محصول مهیا پروتئین دارای 14 الی 16 عدد بال می باشد که هر بال پاک شده ، وزنی حدود 40 الی 60 گرم دارد و فاقد نوک بال ، پر و خون مردگی می باشد وزن محصول: 900 گرم شرایط نگهداری :به صورت تازه 72 ساعت در دمای 0 الی 4 درجه سانتی گراد ، پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد