یک فنجان ماش پخته شده شامل موارد زیر است (درصدها بر اساس ارزش توصیه شدهی روزانه برای یک خانم بالغ معمولی است): – ۲۱۲ کالری – ۱۴ گرم پروتئین – ۱۵ گرم فیبر – ۱ گرم چربی – ۴ گرم قند – ۳۲۱ میکروگرم فولات (۱۰۰٪) – ۹۷ میلیگرم منیزیم (۳۶٪) – ۰.۳۳ میلیگرم تیامین- ویتامین B۱- (۳۶٪) – ۰.۶ میلیگرم منگنز (۳۳٪) – ۷ میلیگرم روی (۲۴٪) – ۰.۸ میلیگرم ویتامین B۵ -اسید پانتوتنیک- (۸٪) – ۰.۱۳ میلیگرم ویتامین B۶ (۱۱٪) – ۵۵ میلیگرم کلسیم (۵٪)